Festival della cucina dei Castelli Romani

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Fuori Mondiale 15-25 Settembre 2022.

Tutti i giorni dalle 18 alle 23, la domenica dalle 12 alle 24.

Festival della cucina dei Castelli Romani

Cucina dei Castelli Romani

Dalle fettuccine ai funghi porcini alle tradizionali frittate di patate e verdure, porchetta, tutto il buono della cucina rocchigiana e castellana arriva a Fuori Mondiale. 

CAFFÈ DEL CARPINO (PIAZZA VALERIANO GATTA) – AREA 2

Troverete cocktail alcolici e analcolici, primi e secondi piatti della tradizione, e tante specialità a tema. Tra queste: 

  • hamburger e hot dog
  • pizza di diversi tipi
  • trippa alla romana
  • frittatine rocchigiane 
  • lasagne con funghi locali.

DRÌ RISTORANTE BED & BREAKFAST (VIA DELL’OSSERVATORIO 14) – AREA 3

Al Drì troverete piatti classici interpretati in chiave moderna e anche piatti a tema.

  • T-bone steak speziata al barbecue
  • patate al cheddar
  • paccheri all’amatriciana
  • Spaghettone alla carbonara 

AL CANTINONE (PIAZZA GARIBALDI 7/8) – AREA 3

La cucina tipica romana, ma anche carne alla griglia e golosi dolci. Al Cantinone proverete i grandi classici di una cucina familiare e corposa, tra cui alcuni piatti realizzati per l’occasione come:

  • pici alla crema di pecorino
  • fettuccine alla farina di castagne con funghi porcini
  • maltagliati all’amatriciana
  • carne alla brace
  • funghi porcini arrosto

PEPE VERDE (VIALE MADONNA DEL TUFO 17) – AREA 1

Pizze golose e dalle mille possibili varianti, i piatti della tradizione capitolina e castellana come:

  • cacio e pepe
  • carbonara
  • gricia
  • pizza

NORCINERIA TESTA (VIA ANTONIO GRAMSCI 25) – AREA 1

Norcineria Testa vi aspetta con i suoi sfiziosi taglieri con prelibatezze home-made da gustare passeggiando tra le stradine di Rocca di Papa.

  • porchetta
  • salsiccette al finocchio, alle scorze d’arancia e classiche
  • coppiette di carne di maiale speziate
  • salumi di produzione artigianale (salame, coppa di testa, prosciutto)
  • formaggi 

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